불맛 식품 발암 가능 물질 검출 . 발암가능물질 : 중금속, 곰팡이독소, 3-MCPD, 벤조피렌, 다이옥신, 폴리염화비페닐 . 흰곰팡이 아플로톡

불맛이 참 맛있긴 한데 불맛 식품이 역시나 몸에 안좋은 거네요
직화요리가 몸에 안좋은 거는 다 아는데 그 불맛을 내기위해 이상한 거를 넣으니 당연히 몸에 안좋을 것 같습니다.
많이 사용되는 발암 가능 물질은 아래와 같은가 봅니다

ㅡ 발암가능물질 : 중금속, 곰팡이독소, 3-MCPD, 벤조피렌, 다이옥신, 폴리염화비페닐

곰팡이 핀 것은 조금이라고 있으면 안먹어야 겠어요.

먹더라도 꼭 곰팡이 부위를 완벽히 도려 내고 먹어야 겠습니다.

중금속은 안좋은 것은 당연히 아는 것이고, 다이옥신도 안좋은거 당연히 알고,
불맛도 안좋은거 알게 되었습니다.
불맛 맛있다고 한번씩 먹어야지, 계속 먹으면 안좋겠습니다.

견과류를 상온에 오래 두면 흰곰팡이가 생기는데, 여기에는 아플로톡신이라는 무시무시한 곰팡이균이 있다고 합니다.
이것은 간암을 일으키는 일등공신의 역할을 한다고 합니다.
아플로톡신은 불에 가열해도 없어지지 않는다고 합니다.
곰팡이 생긴 음식, 특히 흰곰팡이가 생겼다면 가능한 안먹어야 겠습니다.

아플로톡신은 강력한 간암 유발 독소라는 것을 꼭 기억하세요


직화 닭발, 직화 껍데기 등 불맛을 강조하는 간편식 직화 제품 절반 이상에서 발암가능 물질로 알려진 '3-MCPD'(3-모노클로로프로판디올)가 검출된 것으로 파악됐습니다고 합니다.

식품의약품안전처로부터 제출받은 '2019년 식품별 3-MCPD 오염도 조사' 자료에 따르면 간편식 직화 제품, 간편식 안주 제품 등 총 38개 제품에서 3-MCPD가 검출된 것으로 나타났습니다.
3-MCPD는 식물성 단백가수분해물(HVP)로 만드는 간장이나 수프, 소스류 등의 식품 제조 과정 중 생성됩니다.

세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IRAC)는 이를 인체 발암가능 물질(그룹2B)로 분류하고 있으며 앞서 홍콩, 벨기에 등에서는 마가린, 쿠키 등에서 3-MCPD가 검출돼 논란이 일기도 했습니다.

국내에서는 산분해간장, 혼합간장, 식물성단백가수분해물 등에 3-MCPD 기준을 설정해 관리하고 있습니다.
자료에 따르면 닭발, 껍데기, 막창 구이 등 간편식 직화 제품 20개 가운데 11개(55.0%)에서 3-MCPD가 검출됐습니다.

볶음밥, 덮밥류 등의 간편식 제품 30개 중에서는 7개(23.3%)에서 3-MCPD 성분이 검출됐으며 간편식 안주 제품(23개 중 6개·26.1%), 간편식 국·찌개 제품(30개 중 4개·13.3%) 등에서도 확인됐습니다.
특히 간편식 직화 제품의 경우, 3-MCPD 기준이 설정돼 있지 않지만 해당 제품들이 원료로 사용한 간장의 기준치(0.1mg/kg)를 초과하는 제품이 11개 중 8개나 됐다고 최 의원 측은 지적했습니다.

이 중에는 대형마트 자체 상표를 달았거나 유명 쇼핑몰에서 판매되는 제품도 있는 것으로 파악됐습니다.

식약처가 이런 조사 결과를 바탕으로 올해 4월 가정간편식 3천600건의 오염도 여부를 조사하겠다고 계획했지만, 실제 조사에서는 건수를 대폭 축소했다고 비판했습니다.
식약처가 제출한 조사 계획안과 실제 조사 내용을 비교해보면 중금속·곰팡이독소·3-MCPD·벤조피렌·다이옥신·폴리염화비페닐 등의 물질 오염도를 조사한 검사 품목이 당초 계획한 3천600건에서 480건으로 줄었다는 설명입니다.


2019년 즉석식품류 실태조사에서 3-MCPD가 검출되고 있어 식약처 스스로 가정간편식의 유해물질을 조사하겠다며 생색냈지만, 실제 계획안의 13%만 조사한 사실이 드러났다고 했습니다.
1인 가족 증가, 코로나19 장기화로 간편식품 시장이 급성장하는 시기에 단순히 예산 부족을 이유로 계획된 조사를 축소했다는 것은 식약처의 책무를 저버린 행위라고 비판받고 있습니다.


불맛 식품이 역시나 몸에 안좋은 거네요
불에 직접 구워 먹는 직화요리가 몸에 안좋은 거는 다 아는데 그 불맛을 내기위해 이상한 거를 넣으니 당연히 몸에 안좋을 것 같습니다.

불맛이 참 맛있긴 한데 불맛 식품이 역시나 몸에 안좋은 거네요
직화요리가 몸에 안좋은 거는 다 아는데 그 불맛을 내기위해 이상한 거를 넣으니 당연히 몸에 안좋을 것 같습니다.
많이 사용되는 발암 가능 물질은 아래와 같은가 봅니다

ㅡ 발암가능물질 : 중금속, 곰팡이독소, 3-MCPD, 벤조피렌, 다이옥신, 폴리염화비페닐

위의 발암 물질 기억하세요.

견과류를 상온에 오래 두면 흰곰팡이가 생기는데, 여기에는 아플로톡신이라는 무시무시한 곰팡이균이 있다고 합니다.
이것은 간암을 일으키는 일등공신의 역할을 한다고 합니다.
아플로톡신은 불에 가열해도 없어지지 않는다고 합니다.
곰팡이 생긴 음식, 특히 흰곰팡이가 생겼다면 가능한 안먹어야 겠습니다.

곰팡이 핀 것은 조금이라고 있으면 안먹어야 겠어요.
먹더라도 꼭 곰팡이 부위를 완벽히 도려 내고 먹어야 겠습니다.

중금속은 안좋은 것은 당연히 아는 것이고, 다이옥신도 안좋은거 당연히 알고,
불맛도 안좋은거 알게 되었습니다.
불맛 맛있다고 한번씩 먹어야지, 계속 먹으면 안좋겠습니다.

아플로톡신은 강력한 간암 유발 독소라는 것을 꼭 기억하시고
불맛도 역시 발암가능 물질이라고 하니 가능한 드시지 마세요~!!!!!